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かぼちゃとベーコンの煮物

材料（２人分）

１

かぼちゃは皮をところところ削り落とし、種とワタをとって食べやすく２～３ｃｍに切る。

２

玉ねぎは５mm幅のざく切りに、ベーコンのかたまりは１ｃｍ角の棒切りにする。
（薄切りの場合は１ｃｍ幅に）

３

平鍋に煮汁の材料と玉ねぎを入れて火にかけ、煮立ったらベーコンを加え、弱火で３４分煮てベーコンの風味を煮汁に充分だす。

４

③にかぼちゃを加え、静かに煮立つ程度の火加減でゆっくり煮る。煮汁が少なくなったら鍋を傾けて煮汁をすくいかける。かぼちゃに火が通り、煮汁がほぼなくなったら出来上がり。